ਚੰਡੀਗੜ੍ਹ 8 ਨਵੰਬਰ ,ਬੋੇਲੇ ਪੰਜਾਬ ਬਿਊਰੋ;
ਚੰਡੀਗੜ੍ਹ, ਹਯਾਤ ਰੀਜੈਂਸੀ ਵਿਖੇ ਆਯੋਜਿਤ ਦੋ-ਰੋਜ਼ਾ ਰਾਸ਼ਟਰੀ ਸੈਮੀਨਾਰ, ‘ਵੀਟ ਇਨ ਟ੍ਰਾਂਸਫਾਰਮੇਸ਼ਨ’ , ਸ਼ਨੀਵਾਰ ਨੂੰ ਸਫਲਤਾਪੂਰਵਕ ਸਮਾਪਤ ਹੋਇਆ। ਸੈਮੀਨਾਰ ਨੇ ਕਣਕ ਉਦਯੋਗ ਦੇ ਮਾਹਰਾਂ, ਨੀਤੀ ਨਿਰਮਾਤਾਵਾਂ, ਮਿੱਲਰਾਂ, ਖੋਜਕਰਤਾਵਾਂ ਅਤੇ ਤਕਨੀਕੀ ਮਾਹਰਾਂ ਨੂੰ ਇੱਕ ਸਾਂਝੇ ਪਲੇਟਫਾਰਮ ‘ਤੇ ਇਕੱਠਾ ਕੀਤਾ, ਨਵੀਨਤਾ ਅਤੇ ਸਹਿਯੋਗ ਰਾਹੀਂ ਭਾਰਤ ਦੇ ਕਣਕ ਖੇਤਰ ਨੂੰ ਅੱਗੇ ਵਧਾਉਣ ਲਈ ਉਨ੍ਹਾਂ ਦੇ ਸੰਯੁਕਤ ਦ੍ਰਿਸ਼ਟੀਕੋਣ ਦੀ ਪੁਸ਼ਟੀ ਕੀਤੀ। ਇਹ ਸਮਾਗਮ ਵੀਟ ਪ੍ਰੋਡਕਟਸ ਪ੍ਰਮੋਸ਼ਨ ਸੋਸਾਇਟੀ ਦੁਆਰਾ ਰੋਲਰ ਫਲੋਰ ਮਿੱਲਰਜ਼ ਐਸੋਸੀਏਸ਼ਨ ਆਫ਼ ਪੰਜਾਬ ਦੇ ਸਹਿਯੋਗ ਨਾਲ ਆਯੋਜਿਤ ਕੀਤਾ ਗਿਆ ਸੀ।
ਸੈਮੀਨਾਰ ਦੇ ਦੂਜੇ ਦਿਨ, ਪੰਜ ਵਿਸ਼ੇਸ਼ ਸੈਸ਼ਨ ਆਯੋਜਿਤ ਕੀਤੇ ਗਏ, ਜਿਸ ਵਿੱਚ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਤੋਂ ਲੈ ਕੇ ਗੁਣਵੱਤਾ ਭਰੋਸਾ ਤੱਕ ਪੂਰੀ ਕਣਕ ਉਤਪਾਦਨ ਲੜੀ ਨੂੰ ਕਵਰ ਕੀਤਾ ਗਿਆ। ਪਹਿਲੇ ਸੈਸ਼ਨ ਵਿੱਚ, ” ਮਿਲਿੰਗ, ਬੇਕਿੰਗ ਐਂਡ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਟੈਕਨਾਲੋਜੀ – ਪਾਵਰਡ ਬਾਇ ਏਆਈ’” ਮਾਹਿਰਾਂ ਨੇ ਚਰਚਾ ਕੀਤੀ ਕਿ ਕਿਵੇਂ ਆਰਟੀਫੀਸ਼ੀਅਲ ਇੰਟੈਲੀਜੈਂਸ ਮਿਲਿੰਗ ਅਤੇ ਬੇਕਿੰਗ ਉਦਯੋਗ ਨੂੰ ਮੁੜ ਆਕਾਰ ਦੇ ਰਹੀ ਹੈ। ਡਾ. ਅਸ਼ੀਤੋਸ਼ ਏ. ਇਨਾਮਦਾਰ (ਸੀ.ਐੱਫ.ਟੀ.ਆਰ.ਆਈ.), ਧਰਮਿੰਦਰ ਸਿੰਘ ਗਿੱਲ (ਗਿਲਕੋ ਐਗਰੋ), ਅਤੇ ਗਿਆਨਲੁਈਗੀ ਪੇਡੂਜ਼ੀ (ਰਸਟੀਚੇਲਾ ਡੀ’ਅਬਰੂਜ਼ੋ) ਨੇ ਸ਼ੁੱਧਤਾ ਪ੍ਰੋਸੈਸਿੰਗ ਅਤੇ ਸਮਾਰਟ ਨਿਰਮਾਣ ਬਾਰੇ ਆਪਣੇ ਵਿਚਾਰ ਸਾਂਝੇ ਕੀਤੇ।
“ਮੈਪਿੰਗ ਇੰਡੀਆਜ਼ ਵੀਟ ਫਿਊਚਰ’ ਸੈਸ਼ਨ ਵਿੱਚ, ਰਾਹੁਲ ਪੋਦਾਰ (ਨੇਸਲੇ), ਅਰਨੌਡ ਪੇਟਿਟ (ਅੰਤਰਰਾਸ਼ਟਰੀ ਅਨਾਜ ਪ੍ਰੀਸ਼ਦ), ਅਤੇ ਸੰਦੀਪ ਬਾਂਸਲ (ਅਨਾਜ ਫਲੋਰ) ਨੇ ਵਿਸ਼ਵਵਿਆਪੀ ਸਪਲਾਈ, ਮੰਗ ਅਤੇ ਵਪਾਰ ਦਾ ਵਿਸ਼ਲੇਸ਼ਣ ਕੀਤਾ। ਮਾਹਿਰਾਂ ਨੇ ਘਰੇਲੂ ਜ਼ਰੂਰਤਾਂ ਅਤੇ ਨਿਰਯਾਤ ਸੰਭਾਵਨਾ ਨੂੰ ਸੰਤੁਲਿਤ ਕਰਨ ਲਈ ਸੰਪੂਰਨ ਖਰੀਦ ਨੀਤੀਆਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ‘ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਦਿੱਤਾ।
ਤੀਜੇ ਸੈਸ਼ਨ, ” ਐਡਵਾਂਸਿੰਗ ਵੀਟ ਪ੍ਰੋਡਕਸ਼ਨ ਐਂਡ ਵੈਰਾਇਟੀਜ਼” ਵਿੱਚ, ਖੇਤੀਬਾੜੀ ਵਿਗਿਆਨੀਆਂ ਅਤੇ ਉਦਯੋਗ ਮਾਹਰਾਂ ਨੇ ਟਿਕਾਊ ਉਤਪਾਦਨ ਅਤੇ ਉੱਤਮ ਕਿਸਮਾਂ ਦੇ ਵਿਕਾਸ ਬਾਰੇ ਆਪਣੇ ਵਿਚਾਰ ਸਾਂਝੇ ਕੀਤੇ। ਡਾ. ਪ੍ਰਦੀਪ ਕੁਮਾਰ ਭਾਟੀ (ਸੀ.ਐੱਮ.ਐੱਮ.ਆਈ.ਟੀ.-ਬੀ.ਐੱਸ.ਏ.), ਡਾ. ਗੁਰਵਿੰਦਰ ਸਿੰਘ ਮਾਵੀ (ਪੀ.ਏ.ਯੂ. ਲੁਧਿਆਣਾ), ਅਤੇ ਜਤਿਨ ਸਿੰਘ (ਸਕਾਈਮੇਟ ) ਨੇ ਜਲਵਾਯੂ-ਸਮਾਰਟ ਖੇਤੀ ਅਤੇ ਉੱਚ-ਪ੍ਰੋਟੀਨ ਕਿਸਮਾਂ ਦੀ ਜ਼ਰੂਰਤ ‘ਤੇ ਜ਼ੋਰ ਦਿੱਤਾ।
‘ਇੰਡਸਟਰੀ ਰਿਕੁਆਇਰਮੈਂਟਸ ਐਂਡ ਇਨੋਵੇਟਿਵ ਇੰਗ੍ਰੀਡੀਐਂਟਸ ” ਅਤੇ ” ਪੋਸਟ ਹਾਰਵੇਸਟ ਮੈਨੇਜਮੈਂਟ ਐਂਡ ਕਵਾਲਟੀ ਅਸ਼ੋਰੈਂਸ , ਦੇ ਅੰਤਿਮ ਸੈਸ਼ਨਾਂ ਵਿੱਚ, ਮਾਹਿਰਾਂ ਨੇ ਫੋਰਟੀਫਾਈਡ ਕਣਕ ਉਤਪਾਦਾਂ ਅਤੇ ਆਧੁਨਿਕ ਸਟੋਰੇਜ ਤਕਨੀਕਾਂ ਦੀ ਵੱਧ ਰਹੀ ਮੰਗ ‘ਤੇ ਚਰਚਾ ਕੀਤੀ। ਮੁਦਿਤ ਗੋਇਲ, ਡਾ. ਮਹੇਸ਼ ਕੁਮਾਰ (ਪੀਏਯੂ, ਲੁਧਿਆਣਾ), ਅਤੇ ਡਾ. ਮਾਲਵਿੰਦਰ ਸਿੰਘ ਮੱਲ੍ਹੀ (ਬੀਐਫਏਐਸਏ) ਨੇ ਆਪਣੇ ਅਨੁਭਵ ਸਾਂਝੇ ਕੀਤੇ।
ਸੈਮੀਨਾਰ ਦੇ ਸਫਲ ਸਮਾਪਨ ‘ਤੇ, ਪ੍ਰਬੰਧਕ ਸੰਸਥਾ, ਡਬਲਯੂਪੀਪੀਐਸ ਦੇ ਚੇਅਰਮੈਨ ਅਜੈ ਗੋਇਲ ਨੇ ਕਿਹਾ, “ਇਨ੍ਹਾਂ ਦੋ ਦਿਨਾਂ ਦੀ ਚਰਚਾ ਨੇ ਇੱਕ ਮਜ਼ਬੂਤ ਅਤੇ ਤਕਨਾਲੋਜੀ-ਸੰਚਾਲਿਤ ਕਣਕ ਈਕੋਸਿਸਟਮ ਦੀ ਨੀਂਹ ਰੱਖੀ ਹੈ। ਡਬਲਯੂਪੀਪੀਐਸ ਖੋਜ, ਉਦਯੋਗ ਅਤੇ ਨੀਤੀ ਨਿਰਮਾਣ ਨੂੰ ਜੋੜਨ ਲਈ ਇੱਕ ਸਾਂਝਾ ਪਲੇਟਫਾਰਮ ਬਣਿਆ ਰਹੇਗਾ, ਜਿਸ ਨਾਲ ਭਾਰਤ ਦੇ ਕਣਕ ਖੇਤਰ ਦੇ ਸੰਪੂਰਨ ਵਿਕਾਸ ਨੂੰ ਸਮਰੱਥ ਬਣਾਇਆ ਜਾ ਸਕੇਗਾ।”
